Св.Пръжки

Свинските пръжки са традиционен български деликатес, който се приготвя при топенето на свинска мас, особено по време на зимните празници, когато се колят прасетата. Те представляват хрупкави парченца месо и мазнина, които остават след изпаряването на водата и стопяването на маста от свинските тлъстини. Свинските пръжки не са просто храна – те са символ на домашния уют и зимните събирания. В миналото са били начин да се използва всяка част от прасето, без да се губи нищо, което отразява практичността и умението на българските домакини. Свинските пръжки са вкус, който винаги напомня за традициите и родното огнище!